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俺バイク&嫁バイク 最近始めた山登り!? 写真に愛犬・・・

Category: 家庭菜園

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安納芋の収穫!!

昨日、安納芋を掘ってみました。

だいぶホッタラカシにしてまして草もけっこう生えてたりします(^^;
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いったい芋は出来ているのか? おぉっ! 出来てるじゃないですか!!
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1つに平均10ヶぐらい付いてますかねぇ。初めてにしては大成功!?じゃないですか・・・
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とりあえず焼き芋にしてみることに。
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待つこと45分、良い感じで完成しました。
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割って見るとホクホクで美味しそうですが、一口食べると見た目とは違い甘味が無い感じ?
やっぱり1ヶ月ぐらいは熟成させないと糖度が上がらないみたいですね。
確かに安納芋のねっとり感がなかったですね、熟成させないとですね。
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冷えてからのほうが美味しかったです。


SONY Cyber-shot DSC-WX1
テーマ : 果樹栽培・畑作・稲作  ジャンル : 趣味・実用

Comments


お芋の産地川越を例えて 九里(栗)よりおいしい川越のさつま芋 
・・・どころか秩父はお江戸から二十里はあるから きっとその倍は
うまそうです。
みるからにまっ黄っきでホクホクしててうまそうなお芋ちゃん
おめでとうございますv-308


>ヨッシーさん

今回初めて安納芋なる物を作ってみましたが、
なんとか収穫にまでこぎつけることが出来たので良かったです!!
まだこれから熟成させたいと思いますが、ネズミなどの天敵が心配なんですよ。
熟成後はホクホクではなくネットリって感じになると思います。そこが最終目標ですね!!

来年は是非ヨッシーさんも作ってみて下さい。

見た目、いい色あいですね。
まるで石焼きいも屋さんみたいな…(^^)v

>noriさん

色は良いのですが、甘味がちょっと足りませんね!
母は美味しいと言っていましたが熟成した安納芋の焼き芋は
めっちゃ旨いです!!

安納芋、収穫したんですね!!
ホクホクの色ですねっ(^^)

>himeままさん

ただいま熟成中です!!
収穫して一週間が経ちましたが、まだですね~
週末にでも焼き芋にしてみます(^o^)






プロフィール

ヤッチィー

Author:ヤッチィー
埼玉県秩父市在住
趣味でFlashクリエーターをしていましたが、
本業が忙しくて活動休止中・・・
ブログ内容はバイクの事から写真と趣味全般です。
仕事の都合でブログが放置される事が・・・
(ノω<;)

オフィシャルサイト休止中

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